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TRADICIONES  
Monas de Pascua
Por Som Online Magazín Actualizado 30-03-2015
 

Aprende a hacer el dulce más típico de estas fiestas

La Mona de Pascua es una receta típica de la Semana Santa y los días de Pascua de la Comunitat y suele ser tradición que el padrino regale la mona a su ahijado el Domingo de Pascua y que se reúnan varias familias el Lunes de Pascua para comer la mona en el campo.

La receta de la Mona de Pascua, tan típica de estos días, tiene también innumerables variaciones, siendo la más tradicional la masa elaborada con harina, azúcar, huevos y sal. Sin embargo, ha ido evolucionando y suelen estar recubiertas de chocolate, y con formas cada vez más espectaculares, llegando a ser auténticas esculturas de chocolate con formas de lo más variopintas, desde futbolistas hasta personajes infantiles y compitiendo las pastelerías de cada zona por hacer la Mona más espectacular.

¡Cocina tu propia mona de Pascua, siguiendo la tradición valenciana, y decórala y píntala a tu gusto!

Ingredientes:
500 gr. de harina
1 sobre de levadura seca (12 gr.) o 25 gr. de levadura fresca
1/4 litro de leche templada
100 gr. de mantequilla fundida
80 gr. de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal

Para “pintar” la masa
1 yema de huevo
1 cucharada de leche

Para la decoración
Anisetes de colores, bolitas de chocolate, pasas, cerezas para decorar, almendras laminadas…
Huevos cocidos pintados con colorante alimentario o huevos de chocolate


 
Más info en http://comunitatvalenciana.com/viaje/chulilla/propuestas/chulilla-entre-arboles-y-cometas
 
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